Azienda Agricola Vial Davide
L’azienda Agricola Vial Davide, nota anche come “Vial Bio”, è una piccola realtà a conduzione famigliare. Nasce con un indirizzo zootecnico-cerealicolo intorno agli anni ‘80 ma successivamente, verso la fine degli anni ’90, si decide d’iniziare a convertirla alla frutticoltura. Nel 2009 il padre sceglie di passare l’azienda al figlio che completa la conversione a frutteto negli ultimi terreni che erano ancora a seminativo.
La svolta più importante arriva nel 2015 entrando nel mondo del biologico, scelta decisiva che vede i suoi frutti nel 2018 con il primo raccolto certificato!!! Attualmente la prevalenza di frutta è melicola, ma le varietà prodotte sono molteplici: dalla Golden alla Gala, dalla Crismon Crisp a Dalinette, Jonagold, Grigia di Torriana e altre. Siamo in continua evoluzione perché investire nella nostra azienda ci consente di accontentare le varietà di domande che incontriamo nel mercato. Nel 2017 abbiamo creato un piccolo impianto di ciliegi, sempre ovviamente biologici.
Recentemente ci siamo inseriti nel mondo dei trasformati con la produzione di mele a spicchi disidratate, succo limpido di mele, aceto di mele e sidro di mele, dolce e secco. Tutti prodotti che, insieme alle numerose varietà di mele, potete trovare sia nella mia azienda di Cavour ma anche al mercato di Campagna Amica del venerdì pomeriggio presso i giardini Lamarmora (via Cernaia) a Torino: portiamo in città i profumi e i sapori del nostro paese.
Prodotti da comprare
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FRUTTA
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BIO Mele da tavola
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BIO Mele da tavola
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