AZIENDA AGRICOLA “LA CORTE DEL MAGLIO”

Indicazioni stradali
Emilio La Corte
VIA Isola, 8, Vaiano, Prato, Toscana, Italia

L’Azienda Agricola Biologica “La Corte del Maglio” si trova nella suggestiva val di Bisenzio a ridosso del selvaggio Poggio del Maglio, lo sperone roccioso che avanza rispetto all’andamento delle pendici del Monte Maggiore (Calvana) e si innalza sulla via sottostante, su un paesaggio caratterizzato da ordinati oliveti, frutteti, campi coltivati, boschi e antichi borghi. Oltre ai consueti oliveti, nella parte a sud, incontriamo le irruenti acque del torrente, che tra specie riparie (ontani, noccioli e pioppi) e freschi boschi di cerro, carpino nero e bianco, delimitano i confini dell’azienda: siamo nell’angusta e suggestiva valle della Nosa, dove l’acqua in discesa rapida dai versanti della Calvana con la sua abbondanza di calcare produce i cosiddetti «spugni», depositi di concrezioni calcaree, tipiche dell’Area Protetta della Calvana. Questa straordinaria posizione permette di godere di una grande tranquillità per poter apprezzare a pieno i colori, i profumi e le tradizioni della Toscana. Le tecniche colturali eseguite nell’ Azienda Biologica “La Corte del Maglio” sono rivolte al completo rispetto delle indicazioni contenute nei disciplinari, per le diverse colture, della produzione biologica certificata. L’agricoltura biologica è un insieme di tecniche colturali, che mirano alla conservazione del naturale equilibrio della fertilità del suolo e dell’intero ecosistema agricolo, per produrre in modo sostenibile dei prodotti di campagna genuini e gustosi.

Le nostre eccellenze

ORTAGGI E FRUTTA BIOLOGICA

POMODORO BORSA DI MONTONE

Prodotti da comprare

  • ORTAGGI

    • Pomodoro tondo da mensa
    • Patata
    • Cavolo

  • OLI E OLIVE

    • Olio extravergine di oliva

  • CONDIMENTI E SPEZIE

    • Zafferano

  • FRUTTA

    • Pesca da tavola

      sanguigna

    • Pere da tavola
    • Mele da tavola

  • UOVA

    • Uova

      di gallina

  • MIELE E DERIVATI

    • Miele
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