L’azienda nasce nel 1965 grazie alla volontà di 2 Fratelli Augusto ed Ettore Nestola, i quali investendo tutti i loro averi aquistarono i primi appezzamenti di terreno per complessivi 42 ettari. Attualmente l’azienda conta 170 ettari situati nei comuni di Copertino e Galatina. L’azienda è specializzata nella produzione di latte e derivati, uva da vino ed olio d’oliva. L’azienda è situata nel comune di Copertino sulla strada prov. S. Barbara a circa 4 km dal centro abitato. L’azienda possiede un punto vendita a Copertino in via Grottella n.34. L’azienda effettua anche didattica con le scuole e i bambini in generale.
Vasta è la gamma dei prodotti aziendali offerti: Formaggi freschi (ricotta vaccina, ricotta di pecora, ricotta mista, formaggio di mucca fresco, formaggio pecorino fresco, caciotta stracchinata, formaggio ricotta, primosale, giuncata), formaggi semistagionati (formaggio vaccino,pecorino, ricotta marzotica) e formaggi a pasta filata (scamorza, mozzarella, sfoglia di mozzarella).
FORMAGGI FRESCHI
di latte vaccino
FORMAGGI SEMISTAGIONATI/STAGIONATI
di latte vaccino