AZIENDA AGRICOLA FALCONI DAVIDE

Indicazioni stradali
Davide Falconi
VIA Emilia, 2300/D, Castel San Pietro Terme, Bologna, Emilia Romagna, Italia
L’azienda agricola Falconi è insediata sulle colline del Comune Castel S. Pietro dal 1964, dedicandosi con passione alla produzione di vini bianchi ( Albana – Chardonnay – Pignoletto – Trebbiano – Moscato) e rossi (Sangiovese – Merlot – Barbera – Lambrusco) della tradizione Emiliano-Romagnola, seguendone con cura tutte le fasi: la raccolta rigorosamente a mano, la vinificazione, l’imbottigliamento. L’azienda non fa utilizzo di diserbanti e sostanze tossiche nel rispetto dell’ambiente.
Le caratteristiche del terreno argillo-sabbioso a bassa produzione per ettaro conferiscono al vino un’alta qualità e un corpo strutturato e riconoscibile.
Dopo la vendemmia, la lavorazione in cantina viene fatta utilizzando poche e semplici tecnologie, come la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata utilizzando lieviti indigeni che conferiscono al vino ogni anno gusti e profumi diversi.
In affinamento non si ricorre all’uso di prodotti chimici e stabilizzanti cosicché il vino ha la possibilità di maturare durante tutto l’arco dell’anno. L’azienda produce anche frutta e orticole di stagione.

Prodotti da comprare

  • VINI E ACETI

    • Vino bianco

      albana

    • Vino rosso

      merlot

  • ORTAGGI

    • Asparago
    • Melanzana
    • Pomodoro tondo da mensa
    • Zucchino

  • FRUTTA

    • Ciliegio
    • Mele da tavola
    • Pesca da tavola
    • Melone
Galleria fotografica

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