L’azienda sita in contrada Valle Sala a San Marco Argentano di 10 ha, presenta oliveti e terreni seminativi, si occupa principalmente di riscoprire i grani antichi coltivati da secoli dalla valle dell’Esaro fino al Pollino. Lo scopo dell’azienda e riportare alla ribalta grani antichi la cui coltivazione era stata accantonata, la coltivazione di tali grani permette un’agricoltura più sostenibile, con un minor consumo di acqua e un minor utilizzo di pesticidi, nel rispetto dei cambiamenti climatici in atto.
PASTA, FARINE E CEREALI
di grano duro
di grano tenero