LE RICETTE DEI NOSTRI CUOCHI CONTADINI
19.03.2020
Un piatto veloce da preparare che può essere servito come aperitivo o come antipasto. Segui i consigli dell'Agrichef Manuela Tessari
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Oggi l’Agrichef Manuela Tessari, cuoco contadino dell’Agriturismo Mondragon (Veneto), ci propone dei cofanetti di pasta sfoglia ripieni di petto d’oca e tarassaco.
Ingredienti:
Pasta sfoglia
Petto d’oca affumicato (2/3 fettine per gonfietto)
Tarassaco (4/5 foglie tenere per gonfietto)
Olio Extra Vergine di Oliva
Uno spicchio di aglio
Sale e pepe q.b.
1 uovo intero
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